大厨告诉你，为什么市场上有那么多的鸡爪和和鸭掌！

当大家去市场买凤爪和鸭掌的时候可能你会发现，这个凤爪比平时你见到的可能还要大，而且卖相也要好看一些，可是你也许不知道这些凤爪是怎么来的，那么小均告诉你，市场上的凤爪基本上都是进口的，餐厅用的基本上都是美国大凤爪。国内的凤爪大多都是美国、巴西，法国等国家进口的，现在市场上的凤爪也不便宜，国产的凤爪没有那么大的量，而且在个头上比进口的要稍微差点，价钱也差不多，好一点现在应该在一斤20左右了，但是大家也别去贪小便宜，十来块一斤的最好别去买，因为好多是走私进来的，没有经过正规渠道的防疫检疫，谁也不知道到底能不能吃，但是味道口感的话应该还是本土鸡爪好一点，像那些土鸡脚，乌鸡脚就很不错！

因为在国外鸡脚这些东西，外国人基本上不吃，带骨头，吃起来还麻烦，你不可能让人家来个泡椒凤爪在那里肯吧！

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