对！！！！！！！！！！

 就是启华火锅 

 西安开店26年 

 从来没有广告 

 低调到只有圈内人才知道 

 来一个放倒一个 

为了寻找那一口圈内人才懂的味道

驱车向南40分钟

启华！我来啦~

▼

01

- 启华居然买下了一整个售楼部 -

尽管开店26年，但就连饭饭也是第一次听说，西安竟然有这么低调且奢华的庭院火锅。

老板买下丰裕口一整栋别墅的售楼部，占地2000+㎡

，打造5A级火锅景区。不光是“宇宙级”的好味道，超级别致的庭院也吸引着圈内人开着路虎、大奔赶来过瘾~

-幽静的小阁楼-

-纳凉的帐篷包间-

-别致的茶室-

启华非常适合家人朋友郊游聚会和公司团建~ 逃离40°的西安盛夏，进山纳凉，在吃着热辣火锅的同时，观赏山清水秀的美景，在河边凉亭品一口茗茶，或者戏水而坐，人生就该这么享受！

02

- 圈内人才知道的味道 -

饭饭身边的朋友只有一小部分的人吃过，但清一色的好评！可恨没有早点去拔草，这家店真的低调到没办法做朋友……好吃到让朋友藏着掖着的火锅，饭饭给你揭秘！

启华的牛油没的说，古法炮制，香到炸裂！经过长时间发酵过的牛油（只有特级的牛油才能够发酵），极大减轻肠胃的负担，吃完一身轻松~

全辣锅5斤半牛油，微辣4斤半！来自阿坝州的花椒和贵州的子弹椒完全是最奢华的火锅配制！

除了发酵这样神奇的操作，锅底还加了醪糟汁~不仅减少了火锅的后苦之味，还让锅底更加醇香爽口！

03

- 史诗级不低调的涮品 -

启华的涮品就没有它的招牌那么低调了，所有牛肉都是来自秦川的上等肥牛，各种菜品也都出身不凡，居然还有见过金城武的竹笋~

招牌的上脑肥牛肉，选自本土的秦川肥牛，肌理整整齐齐，三肥七瘦，是从生产到上桌绝对不会超过18小时的鲜嫩牛肉。

片片手掌那么大，又厚实又鲜嫩，入嘴后香辣的包裹感爽到发指，吃着吃着就上头了~

先用纯净水煮至10分钟以上的鸭肠，因为品质相当好，越煮越鲜嫩。

一整盘鸭肠量大的惊人，快要爆出屏幕！

每一根都长到让人头疼，如果有需要服务员会耐心的把鸭肠剪到最合适的size。

秘制嫩牛肉是启华的新品，片片粉嫩柔韧，嫩到弹弹弹~

放在那就自带高光，透过它能看到bling的世界。

稍微涮上10秒左右就能出锅，带着着香辣爽口的油汁更加爽滑鲜嫩！

史诗级size的整片毛肚，微微发黄的色泽超级均匀，这才是好毛肚的色相！

比脸还大的毛肚需要剪刀或者手撕来助力，当然想要过瘾，你也可以一整片吞下去~那种辣汁爆发的爽快无人匹敌。

你最不用操心的就是启华的的食材品质，大概在火锅界没有可以比的，毛肚的颗粒感，是你没有体验过的脆爽。

提前煮过的蜀南竹笋，越发的鲜嫩有脆质，老板从蜀南竹海和茶山竹海两地收购而来，根根精品极致。

是的，这位竹笋见过金城武、章子怡、刘德华，因为它的产地来自重庆永川的茶山竹海，没错！就是十面埋伏的拍摄地~很低调很奢华……

经典招牌的重庆小酥肉，是店里的人气产品，真的是地地道道的重庆小酥肉，不用多说你尝一口就会点头。

启华火锅以创始人名字命名，从重庆而来，专注一生，只为做好火锅。

在西安，可能人人都知道的火锅不计其数，而启华火锅，好吃却低调到让人诧异。饭饭本人试过了，诚意推荐。

粉丝小福利

（对于从不打折做活动的启华火锅，饭饭也是try again了）

持文章到店即送

红糖小饼一份

活动时间：5月18日—6月18日

店名：启华火锅(丰峪口旗舰店)

地址： 沣峪口西侧鹿鸣园(沣峪口森林派出所向西800米麓鸣园别墅区)

电话： 029-85695372

-END-

文-大香蕉

图-子杰&部分来源于商家

冷链服务业务联系电话：19937817614

华鼎冷链是一家专注于为餐饮连锁品牌、工厂商贸客户提供专业高效的冷链物流服务企业，已经打造成集冷链仓储、冷链零担、冷链到店、信息化服务、金融为一体的全国化食品冻品餐饮火锅食材供应链冷链物流服务平台。

标签:

食品安全网

上一篇：不二火锅音乐馆MUSIC ISLAND荣获“2021四川消费者喜爱餐饮品牌”

下一篇：盘点：时下全国最火的30家火锅店，都长什么样？