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餐饮视觉研究室原创编辑 ID:cysjstudio

图片来源：餐饮老板内参、武汉吃货(转载文章请添加：q13830305676)近年来明星跨界做餐饮，已经是见怪不怪的事情了，而大多数明星选择做餐饮的首选品类就是“火锅”，这也使得这个品类在原本饱和的市场，逐渐细分出更多的派系和不同风格的火锅店设计。但是感觉明星开火锅会扎堆优选国潮或者古风的设计，这不，贾乃亮又入局了火锅市场：

鲜乐门鱼头火锅派首先从品牌名称上看，鲜乐门这个名称就颇具江湖派系

的感觉，LOGO设计以繁体字为主字形整体结构比较规整，识别度还是很可观的。

在其品类的选择上，则是更加细分出了“鱼头火锅”，要知道这个细分的品类，其实在各大火锅店多多少少都有一些涉及，但是目前这个细分的品类在市场上还是“有品类，无品牌”，所以贾乃亮这是要抢占该品类的第一品牌的意思了？那好，我们再看看店面的设计，店面设计沿用了古风的设计元素搭配上朋克风格的灯光，形成了现代与古代时空错乱的沉浸式体验空间

，在门头的设计上，第一眼看上去有没有像古代哪个江湖派系的门头设计。这种门头的设计相比传统的招牌式来说，还是相对非常吸晴的，我们再看看店内的设计，整个空间的主视觉配色呈暖色调，使得用餐氛围很温馨。

在空间细节的处理上，英文字母采用黄色的霓虹灯的设计和原本暖色的灯光相撞，形成了朋克风的视觉氛围。

而且在灯具的选择上，也沿用了古代灯笼照明的设计理念，将灯笼元素巧妙的植入整个空间中。其中墙面上，这个圆镜的设计是整个空间的聚焦点，有种在视觉上穿越空洞

的既视感，以此来突出品牌名称，加强消费者在用餐过程中对品牌的记忆度。而且在火锅店，小吃搭配火锅已经成为最佳搭档了，所以在菜品区的细分上，则是分为小吃区和火锅区，以此来提高客单价和复购。

在室内的装修上，则是搭建了一个江湖酒楼的既视感，融入了很多古代设计元素，下面搜集的这几张图应该是放出的效果图：实际落地后的还原度还是相当高的，从空间上去强调江湖派系来契合火锅这个本身所具备的社交属性，也符合当下年轻人对侠义之士的理解。当然除了贾乃亮开火锅店之外，还有前段时间Angelababy开的斗鎏火锅，其设计风格也是还原了古风的设计，甚至自己还穿汉服打卡。斗鎏火锅店面的设计同样以强烈的视觉撞色结合上古代的设计元素，是不是有点看花眼了！还有郑凯的火凤祥鲜货火锅店

沙溢

辣叁成烧菜火锅

从上面明星开的火锅店中，我们发现大多数的设计都会优先选择国潮或者古风的设计，在品类的选择上则是想尽办法去抢占一些细分的领域亦或是注重消费者体验上入手，以此来和市面上的火锅店拉开差异化。虽说明星开火锅店会带给粉丝一定的新鲜感，将原本的偶像经济转化商业行为，比起普通人开火锅店确实是优势，但毕竟隔行如隔山，开餐厅本身没有错，但强大餐饮品牌运作团队也是很重要的一环，不然像某些明星火锅店屡次翻车就会有点得不偿失了，损失的可不仅仅是粉丝的追捧啊！

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你会去明星开的餐厅打卡吗？

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