鸡爪是很多人都非常喜欢的一种食物，鸡爪可以做成特色小吃，也是很多人喜欢的零食，如今鸡爪的做法非常多，有卤录制的，泡椒的，很多人会经常买来吃。有的时候，我们去菜市场买菜，也会看到一些摊贩专门售卖鸡翅鸡爪，发白的鸡爪堆在一处，有人一买就是十多个，而这些买鸡爪的店铺每天都有充足的供货量。

其实市场上大多数鸡爪都是从欧美国家运过来的，因为大家都知道外国人是从来不吃鸡爪、鸡内脏这些部位的，所以美国市场会将它们先存储下来，等达到一定数量之后再进行出口。但问题是，鸡爪在运输过程中保持新鲜是非常困难的，为了节省成本，如果鸡爪烂掉了也就只能让它腐烂了，等运输到岸的时候，厂家会用甲醛和双氧水来泡制这些腐烂的鸡爪，这样浸泡之后的鸡爪就会重新变回白白胖胖的样子。

然后再把这些重新加工后的鸡爪进行冷冻，看起来就和新鲜的鸡爪一模一样了，所以人们只见过冰冻的鸡爪，但其实这种经过泡制后的鸡爪对身体健康非常有害，最好是不要多吃！

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