9月24日，非遗美食高县土火锅亮相重庆映像·万达坊，来自四川商会的川商企业家聚集一堂，品味高县土火锅。

据悉，高县土火锅是来自宜宾的四川省非物质文化遗产，制作史可追溯到明末清初，高县火锅的锅是纯手工特制的土陶锅，工艺传承上百年，其主要原材料是一种特殊砂锅泥土，这种泥土内含有多种有益于人体的微量元素和矿物质。火锅中心是烟囱状的炉膛，一半在锅里一半在汤里。一锅火锅里菜品丰富鸡、排骨、鱿鱼、芋头等混煮，原生态菜品营养价值高，还有各种碗碗配菜增添各种味蕾感受。

高县土火锅。重庆映像·万达坊供图

活动现场，土火锅的炭火冉冉升起，古戏台上霓虹灯光闪亮，余音袅袅，艺术家们表演着川剧变脸、吐火等传统节目；还有来自白鹭原传统的茶艺表演。

这样的场景正体现了重庆映像·万达坊打造的沉浸式商业模式的一幕，土火锅、古建筑、情景服饰，完整地体验了一把沉浸式商业氛围，情景互动相融。

据介绍，重庆映像·万达坊商业街区打造的“茶和天下、国饮风潮”的沉浸式商业形态丰富而独特，从茶文化为核心+ 非遗餐饮传承+ 沉浸情景体验三个维度进行。演绎浓厚的品茶氛围——白鹭原是重庆第一纯清茶艺馆，十六年初心不变的坚守，传承茶文化与美学；从江北老城“搬”来的老戏台，上演着传统剧目；中医界的“顶流”成都中医大国医馆占地5000平米，成都中医大以及重庆本地的中医大咖坐诊，治病养生的好去处；商业街上美食品类几十家店面丰富多样：高县土火锅重庆首店(花田错餐厅)，同是四川地道火锅挑战不同的味蕾感受，1/2咖啡新晋网红咖啡打卡地、不必去山东就能品尝到淄博烧烤、每天都排长队的胖妈火锅、网红打卡小面等等。

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重庆映像·万达坊实景图。重庆映像·万达坊供图

重庆映像·万达坊相关负责人表示，当前文旅项目流行新体验的沉浸式情景商业，重庆映像·万达坊也在更新换代，打造茶主题沉浸式文化产业街区，古建筑群里迸发出新活力。(潘珍净)

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