餐饮店开业最先知道相关信息的，自然是老板及合伙人的朋友们，他们也是给门店宣传提供帮助可能性较大的人。门店开业前是免不了试吃活动的，在第一轮试吃活动就可以邀请10多个朋友前来品尝。随后让他们匿名填写反馈表，并在朋友圈宣传一下第二轮试吃的信息，邀请对方的朋友来门店试吃。

如果10位朋友的朋友圈中分别能有10个人感兴趣，想前来试吃，那范围就进一步扩大了。接近百人的试吃团队，在重复试吃、反馈、朋友圈宣传的模式，那么仅仅这样的内测试营业期间，就能有近千人知道门店的消息。如此往复，像滚雪球一样，门店生意就会被带动起来，等到正式开业时，生意也就会趋于稳定了。

这三轮宣传的人数是可以计算的：10x10x10=1000。在开业文章宣传中，同样可以采取这样的办法，如果10个人，能每个人都让自己的10个朋友帮忙转发，再假设每个人朋友圈能影响到的有100人，那么总共的影响力最少是10x10x100=10000。一般花钱找大v写文章、发文宣传，最终的阅读量也差不多就是这个数，但成本大多不会很低。

并且门店也要重视这批试吃的朋友们，他们很可能会转化为门店第一批顾客。因此要以精致周到的服务对待他们，不要因为他们是朋友而有所怠慢。毕竟沉淀一个顾客是很难的，服务、产品、店面环境等多种因素都会影响顾客对门店的感官，而朋友可能是较为容易沉淀下来的顾客，要珍惜他们。

当然，这种动员身边朋友的做法适用于小餐饮店，加盟店或者品牌店有自己的一套营销方式，比如隆兴淳面就有专业的营销团队，从自媒体、短视频平台等多种渠道去推广门店，将开业的信息传播出去，为门店引流。

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