2017年餐饮加盟好项目（中国餐饮好项目大赛报名超80家，谁是资本下一个“宠儿”?）

时间：2023-02-13 10:09:38来源：food栏目：餐饮美食新闻阅读：

餐饮，作为中国第一大产业发展，解决了几百万人的就业问题。与此同时，其低民资化的产业发展属性，也让许多人看到当中的发展机遇。餐饮民资发展机遇的种子，正随之幼苗幼苗。

为聚焦餐饮应用领域，挖掘技术创新的好工程项目，寻找餐饮食品应用领域最具成长价值的技术创新民营企业与创办人，赋能餐饮技术创新好工程项目的高速成长，餐饮吧与五千民资，联合真格基金、加华民资、天图民资、腾讯网民资、百福控股、草根知本、厚生投资、弘章民资和挑战者民资等20多家一线投资机构共同发起“2021中国餐饮好工程项目邀请赛”。

自9月24日启动以来，“2021中国餐饮好工程项目邀请赛”引起了餐饮产业发展业内外的广泛高度关注，反响热烈。据统计，目前邀请赛已经超过80家民营企业报名者，当中不乏行业龙头应用领域的佼佼者。

01.餐企主动亲吻，“民资缘”向好

过去，餐饮业的“民资缘”都不是很好。许多餐饮国际品牌对民资抱有抵触情绪。而经历了2020年禽流感的蛰伏后，越来越多餐企意识到，需要通过引进民资、上市融资来抵御风险、增强自身的“造血”能力。特别是在见证领域几大成功的融资案例后，一向对民资较为保守的餐饮业，也开始思考并主动亲吻民资，为自己构筑更坚固的底子。

△图片来源：摄图网

在餐饮业民资潮中，奔跑的除了民营企业，投资圈已然“棕褐”成风。这种“棕褐化”主要体现在VC争抢工程项目上，从全国国际品牌到区域国际品牌，从线下餐饮到外卖国际品牌，大大小小的餐饮业被投资机构投了个遍。

但随着时间推移，新旧国际品牌开始集中扎堆，在市场工程项目增多以后，民资对工程项目的投资并非“大水漫灌”，而是更趋于理性，更高度关注相对成熟，在商业模式技术创新方面已经有所积累的国际品牌，更高度关注国际品牌长期价值。

02.餐饮赛车场燃，VC/PE出手阔绰

“民资香甜可口火锅”“民资香甜可口面”“民资香甜可口卤味”……市场尤为热闹，餐饮赛车场全面开花，多个餐饮产品线在民资的助推下接连燃起，表现较为突出的频偏也相继成为民资座上宾，餐饮投资风潮正呼啸而来。

△图片来源：摄图网

据天眼查数据研究院不完全统计，今年上半年共有125起餐饮文化产业该事件，共涉及 18 个餐饮产品线。当中，茶饮、咖啡、面食是融资该事件数 TOP3。

除了文化产业该事件多，文化产业金额相较此前，也有了较大增长。2021年，在短短8个月的时间内，民资在餐饮业撒下近400多亿，国内融资金额已经超过了2020年全年的总和。当中，千万级别融资就达到30余起，占到总数的一半以上，当中还有十余起过亿级的重量级融资该事件。

7月，喜茶完成新一轮5亿美元的融资，估值水平达到前所未有的600亿。

文和友完成B轮5亿融资，此轮融资后估值水平超过100亿。

和府捞面不久前宣布完成近8亿E轮融资，创下了今年以来国内连锁面馆领域的最高融资纪录。

拉面新国际品牌马记永、张拉拉、陈香贵，成立均不足三年，却在几个月内接连斩获融资，估值水平均达亿级别......

可见，民资来势之猛、速度之快，让所有餐饮人“咂舌”。

03.民营企业家与投资，最好时机就是现在

在刚刚结束的“第三届中国餐饮营销力峰会”上，峰会专门设置了圆桌论坛，并邀请了五千民资、腾讯网民资、弘毅投资等多位投资应用领域大咖，一起就“餐饮行业龙头赛车场的民营企业家与投资机会”问题进行了探讨，当中许多观点具有参考价值：

中金前海基金董事总经理胡祺昊说到：“这些年，站在投行的角度，餐饮4万亿市场中，玩家都在变大，尤其是上市民营企业，速度是10倍的增长。相信未来也会涌现出万亿级上市公司，因为中国的餐饮市场体量，产生一家麦当劳并不难，甚至两家都有可能。”

盛景嘉成母基金投资顾问汤明磊提出：“任何时间，对于民营企业家者而言都是好时候。但目前餐饮业确实具备天时地利人和的要素。”

除了对餐饮投资民营企业家前景的看好，在投资工程项目的选择上，大咖们也给出自己的建议。

五千民资创办人黄鹤表示：“存量大、增速快、刚需、高产品线的行列更容易受到民资的高度关注。”

腾讯网民资投资顾问刘利剑则认为：“任何领域的公司都离不开核心竞争力。消费领域不像科技领域，有技术的门槛，消费是分布在方方面面的。而供应链，门店管理，客户运营，拓店选址等等，决定民营企业到底能走多远。”

餐饮投资步入黄金十年！产业发展结构变化、消费升级、禽流感催化交织在一起，无数优秀民营企业家者和投资者荟萃一堂，恭逢其盛，这对餐饮业与民资方都是一个非常难得的机会。

未来已来，风已至！中国餐饮好工程项目邀请赛期待你的参与！

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马上报名者“餐饮好未来—中国餐饮好工程项目邀请赛”

04.第二届餐饮72小时民营企业家马拉松

作为餐饮好工程项目邀请赛的重要环节，第二届餐饮72小时民营企业家马拉松将在11月上旬举办，期间特邀了餐饮、投资与战略咨询等应用领域的资深业内专家，包括天图投资始创投资顾问冯卫东、木屋烧烤创办人隋政军、蓝龙宋战略营销咨询公司创办人蓝龙宋、微海咨询CEO朱小聪、五千民资始创投资顾问黄鹤、腾讯网民资投资副总裁王璞和通商律所投资顾问王亮等，与餐饮民营企业家者们做深度分享。

民营企业家马拉松报名者服务费：19800元/位

服务费包含：

1、活动报名者服务费；

2、3天4晚的酒店住宿与用餐服务费；

3、民营企业家工程项目BP一对一指导；

4、中国餐饮国际品牌节VIP门票1张。

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黄小姐：136 1141 8201 (微信电话同步)

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