12月23日，由世界西餐业联合会、央广网和餐饮吧主办，红餐国际品牌研究所和央广网餐饮电视频道主办的“第三届中国餐饮国际品牌节”，在广州隆重举行。

第三届中国餐饮国际品牌节延续了第一届高规格高效率风格，特邀跨界影响力人物、国际品牌策划专家、资深餐饮媒体人、供应链从业者等，以独立演讲、开讲论坛、白皮书发布、展示交流等方式，将与1000+餐饮创办人、餐企管理层、供应链从业者进行深度交流。

善志餐饮战略咨询创办人朱明军表示，疫情之后，餐饮业的生意愈来愈难做，过去餐企在恰当的时间结点抓住一个好的产品线或者一个好的机遇就能成功，明天没那么容易了。餐企已经步入了红海时期，成本愈来愈高，利润愈来愈少，已经步入了亏本时期甚至无利时期。

在这样的环境下，如果餐企还抱着产品好、服务好、管理好、营销好的思维做餐饮，一定会被时期淘汰。在明天这个餐饮红海时期，餐企要要掌控“ER9T驱动”，第一个车轮是国际品牌力，只有你是第一，消费者才会记住你，所以要加强我们的国际品牌力，不断运算国际品牌力。

第二个车轮是利润数学模型，不管你开在商场还是街上、社区，能不能打造比同行或者说途观更好的数学模型，这是我们要去思考的。

国际品牌力是外部精神力量，利润数学模型是内部精神力量，有了这两个齿轮以后，餐企再来借力第三个车轮——智能化，来驱动保证率，最后同时实现决策。两轮共同驱动，最后才能助力企业同时实现良性增长。

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