专家呼吁青年人少送送餐，多可以选择入厂打零工，但有人却认为两者间不该形成矛盾；“趣巴渝”北京与重庆店面全数停用，瑞幸前副董事长难再生希腊神话？详情看餐饮吧《每日餐讯》。

少送送餐多入厂？

送餐员业余再度引发强烈反响

羊城晚报最新消息，2022全省两会期间，全省人大代表、小康集团副董事长张兴海表示，当下不少青年人可以选择送送餐、送快递，不愿进厂当知识青年，导致服务业招工困难，不利于社会长远发展。他建议社会各界共同努力，鼓励支持更多青年人成为知识青年。

而另一位全省人大代表、常州老三集团有限公司工会主席李承霞也不约而同地提出，建议打通企业专业技能人才职称评定通道，提高待遇，吸引青年人“少送送餐多入厂”。

但对此，许多人认为，虽然传统服务业招工难的问题亟需解决，但青年人有自己的“择业自由”，送送餐和入厂打零工之间不应该形成矛盾。不管是进厂还是送送餐，都是用自己的双手创造劳动价值，并没有高低贵贱之分，均应得到理解和尊重，非要在二者中选其一并不合适。

△照片作者：另一说网

据调查，尽管服务业更稳定，也能获得专业技能的成长，不少厂也打出“高薪牌”抢人，但平均每年仍有150万劳动力离开服务业，其主因大多是薪资少、工时长、强度大。

相较之下，送餐行业的入职门槛也不高，时间安排上更自由，在劳动强度和劳动时长方面，弹性空间更大，收入“能见度”高，和付出成正比，与其简单地认为送餐平台“抢”走了青年人，毋宁说是新业态为青年人提供了更广阔的天地。

“趣巴渝”北京店面全数停用

陆正耀难再生希腊神话？

业余餐饮网最新消息，开业不到半年，趣巴渝在北京的店面全数停用，目前，北京的趣巴渝小程序已经不能点单，而在点评网站，趣巴渝的所有北京店面都已经是停用歇业状态。

2021年8月，瑞幸前副董事长陆正耀携“趣臭豆腐”问世，在瑞幸的成功光环加持下，陆正耀的第二次餐饮创业一直备受关注。

但“趣臭豆腐”仅运营三个月后就被迫转型，改名“趣巴渝”，从臭豆腐为主打到加入甜品煲、冒菜等新产品。就当大家都好奇它能否打破趣臭豆腐的瓶颈，成功跑出自己的模型时，其在全省各地的店面正慢慢停用。

△照片作者：趣巴渝Go

显然，陆正耀没能再次复刻瑞幸的成功。趣臭豆腐最开始想要通过“高举高打”的方式打造品牌特色，却没想到人均30+的臭豆腐并没有获得顾客的心，反而会让顾客重新审视一碗面的价值感。转型成趣巴渝后，又面临新的难题，难以站稳脚跟。

男性餐饮订单占比63%

“2022男性‘食’力消费洞悉”公布

财讯网最新消息，美团餐饮信息观发布“2022男性‘食’力消费洞悉”，看悦己时代，餐饮行业的沸腾女子力。

信息显示，在男性到店餐饮消费的产品线可以选择上，除面包甜点、饮品这两个更受男性喜爱的产品线之外，非洲菜、韩国菜、东南亚菜、西餐等异国料理也是男性热衷去尝试的餐饮类型。

△照片作者：美团餐饮信息观

信息显示，2021年线上到店餐饮消费中男性人数占比达57%，其消费额占比达58%，而订单占比达到63%。虽然与2020年相比，线上到店餐饮的男性消费人数增速不及男性（28% VS 37%），但目前男性仍是线上到店餐饮的消费主力，占据着半壁江山。

顾客消费189.5元收190元

大排档“逆向抹零”被罚

新华网最新消息，近日，福建省厦门市某大排档因“逆向抹零”付款被当地消费市场监管部门罚金4148.41元。

据介绍，消费者刘某在该大排档就餐消费189.5元，支付完毕后却发现支付记录显示被扣取190元。一番了解后，该大排档负责人声称结账系统默认“四舍五入”，拒绝退还“逆向抹零”的5毛钱。

△照片作者：另一说网

接到反映后，消费市场监管部门检查人员依法对该大排档进行检查，发现所反映情况属实。该大排档采用的结账系统采用“四舍五入”付款方式，即少于0.5元（不含）直接扣除零头，多于0.5元（含）将向上取整。“逆向抹零”后，结账单上“优惠信息”下方“抹零”一栏数字为负数。

厦门市消费市场监督管理处检查人员表示，该行为违反了《中华人民共和国价格法》相关规定，最终对该店进行处罚。

擅自采用他人注册商标

安徽一餐馆被罚

安徽商报最新消息，安徽舒城县日前公布了2021年度消费维权十大典型案例，其中包括一餐馆涉嫌侵害“老报社”注册商标主体资格，被消费市场监督管理处罚金20000元的案例。

2021年2月23日，舒城县消费市场监督管理处接安徽日报社投资有限公司举报，称黄某经营的舒城县城关镇老报社餐馆涉嫌侵害其“老报社”注册商标主体资格。同日，消费市场监督管理处依法立案调查。

△照片作者：另一说网

经查明，安徽日报社投资有限公司持有有效的“老报社”注册商标注册证。当事人黄某经营的舒城县城关镇老报社餐馆、舒城县城关镇燚老饕餐馆的店招、墙壁装饰、餐具包装均采用“老报社甜品”标识，其中突出采用“老报社”作为其服务型注册商标，但无法提供注册商标采用相关证明材料。

依据《中华人民共和国注册版权法》第五十七条第（二）项，当事人的上述行为属侵害他人注册商标主体资格行为。依据《中华人民共和国注册版权法》第六十条第二款的规定，舒城县消费市场监督管理处对其作出罚金20000元的处罚。

注：本文由餐饮吧整合自安徽商报、财讯网、羊城晚报、业余餐饮网、新华网等公开信息。如需转载，请标明作者。也希望广大读者在评论区留言，为广大餐饮人提供更多更宝贵的建议。

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