执法人员在检查粉之都(普罗旺斯2店)。记者李慧婷 摄

南宁云—南宁新闻网讯（记者 李慧婷 凌鹏）日前，南宁市市场监管局开展的“周周有料到 餐饮安全你我同查”活动，对粉之都(普罗旺斯2店)和三品王（金阳路店）门店存在的问题下达了责令整改通知书。10月15日，南宁市场监管部门对上述2家餐厅进行了“回头查”，跟踪其整改落实情况，进一步强化食品安全工作做细做实，引导餐饮行业自律向好。

南宁市市场监管局于7月-10月在全市范围内组织开展“周周有料到 餐饮安全你我同查”活动，采取“发布调查+网络直播+回头查”的形式，主动公开透明监管的全过程。10月15日，针对现场直播发现的问题，南宁市市场监管局联合南宁市市场监管局经开分局执法人员会同南宁云—南宁新闻网记者一道对粉之都(普罗旺斯2店)和三品王（金阳路店）2家餐厅再次进行回访监督检查，避免问题反弹，确保整改到位。

南宁市市场监管局经开分局执法人员陈帅表示，在上次的“周周有料到 餐饮安全你我同查”活动中，检查发现粉之都的配料台上未贴上标签，容易造成工作人员混拿混放；三品王所提供的损耗记录没有精确到时分，建议要准时记录。经“回头查”发现，目前2家餐厅所存在的问题已基本整改到位。

粉之都(普罗旺斯2店)店长富康说，粉之都(普罗旺斯2店)第一时间制作了一批标签并贴在配料台上，目前已经将配料台进行了规划范、标准化的管理，给市民营造放心安全的就餐环境。

执法人员在检查三品王（金阳路店）。记者李慧婷 摄

三品王（金阳路店）餐厅经理黄翠丽说，三品王（金阳路店）经过整改后已经加强了损耗记录登记的问题，“我们对门店人员进行了损耗记录登记培训，要求他们将损耗记录精确到分，同时，我也会每天跟进损耗记录。我们希望用实际行动保证市民‘舌尖上的安全’。”

食品安全是民心工程，也是民生工程。南宁市食品安全办、南宁市市场监管局围绕创建国家食品安全示范城市这条工作主线，以创建促监管、以监管促提升、以提升促发展，全力保障全市食品安全形势稳定向好，不断提升食品安全监管水平。同时，市场监管部门将严格落实监管责任，及时做好食品安全风险预警和科普宣传，严防食品安全事故发生。

南宁市市场监管局通过线上线下相结合的方式，在网络发放调查问卷，邀请网友票选出最想检查的餐饮单位，对消费者关注的食堂、餐饮单位开展“周周有料到 餐饮安全你我同查”活动，并采取“回头看”方式确保问题整改到位，有力推进餐饮服务行业健康发展。

下一步，南宁市市场监管局继续深入开展“周周有料到 餐饮安全你我同查”及“回头查”活动，加大对各类餐饮服务单位的各个环节检查，强化事中事后监管，对餐饮服务单位进行全覆盖、全链条的督查，进一步推动餐饮服务单位质量提升，积极优化营商环境、督促餐饮企业诚信经营、让消费者放心消费，为营造安全放心的饮食消费环境提供有力保障。

（作者：李慧婷 凌鹏)

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