近日，记者从西安市消费市场工商局据介绍，即日起至6月，西安市将积极开展互联网餐饮肉类安全工作方案行动，严格全面落实互联网餐饮服务器端网络平台消费市场主体职责，严厉打击互联网餐饮服务违法违规犯罪行为，保证线开通下餐饮同标同质，物流配送环节器皿制品质量安全，破网餐饮提供者合法经营，保证破网餐饮单位持证率和数据申报率100%。

据介绍，本次工作方案行动将完成摸清监管底数、完善许可犯罪行为、完善物流配送犯罪行为等9项重点项目任务。按照行动安排，市消费市场工商局将强化互联网餐饮的审查登记管理。

工作方案行动期间，消费监督管理系统将对全市的互联网餐饮服务服务器端网络平台和破网餐饮提供者展开全面排查，精准掌握数量、分布、物流配送站点、经营状况等有关数据，建立消费市场主体目录，强化动态管理，列出问题清单，强化风险管理。

工作方案行动将着力解决互联网餐饮服务器端网络平台消费市场主体职责意识淡薄，对破网餐饮提供者Saulieu不完善，未对肉类安全专员展开培训和签订肉类安全协议等制度全面落实不完善等问题。通过严格执行互联网餐饮服务器端网络平台和破网餐饮提供者全面落实肉类安全消费市场主体职责，增强肉类经营进程中的风险管控能力。“互联网餐饮服务服务器端网络平台要对新破网的餐饮提供者展开实地核查，保证有实体经营店面，并司法机关取得肉类经营许可证。”市消费市场工商局有关负责人说，服务器端网络平台要对网络平台上既有餐饮提供者积极开展自查，及时处理推向市场无牌店铺。

图片来源：另一说网

严格执行引导网络平台强化手机App等移动端破网餐饮提供者的审查，利用网络平台技术优势，建立破网餐饮提供者肉类经营许可证数据库，实行许可证到期前提醒、许可证超期推向市场；严格审核破网餐饮提供者上传的肉类经营许可及有关经营数据，保证申报数据完整、真实、及时处理更新；严格执行分支机构、代理商、合作商等主动向监管机构备案，严格执行肉类经营许可证审查等各项肉类安全管理制度。

工作方案行动期间，消费监督管理系统将以城乡接合部、城中村等区域的小餐饮为重点项目，严查无牌经营、违规经营、未按规定在线上申报证照等数据、线开通下不一致、申报虚假数据、卫生条件差、菜肴来源不明、采用非肉类用制品等问题，全面全面落实破网餐饮提供者肉类安全消费市场主体职责。

为进一步完善物流配送犯罪行为，市消费市场工商局将严格执行互联网餐饮服务器端网络平台和服务器端物流配送企业，强化物流配送技术人员从业管理，展开肉类安全培训和考核，及时处理办理健康证，严格执行物流配送技术人员采用无毒、清洁的肉类物流配送设备，并定期清洗消毒。

市消费市场工商局引导、严格执行互联网餐饮服务服务器端网络平台和破网餐饮提供者采用安全、无害且环保可降解的肉类制品和器皿，重点项目推广食药封签，把肉类安全封起来，大力实行无接触物流配送；严格执行互联网餐饮服务服务器端网络平台提供者公开投诉投诉方式。引导外卖技术人员投诉在店面取餐进程中发现的肉类安全管理、餐点质量安全等方面的违法违规犯罪行为；引导破网餐饮提供者实施“明厨亮灶”，在互联网餐饮服务服务器端网络平台公开餐点加工制作进程，主动接受社会监督。

行动中，对监督检查中发现的违法经营犯罪行为，消费监督管理部门按有关规定，司法机关严肃查处。对违反《肉类安全法》规定，构成犯罪的，将及时处理移交公安机关，司法机关追究刑事职责。

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