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世界50佳餐厅上海有几家(2022世界50最佳餐厅榜单出炉,一家中国餐厅上榜)

时间:2023-02-11 00:09:49来源:food栏目:餐饮美食新闻 阅读:

 

名列今年排行榜第三位的哥本哈根咖啡店Geranium夺下最低称号,中国香港咖啡店大班楼从今年的第10名降到24名,上海咖啡店Ultraviolet by Paul Pairet则从今年的35名跌出50佳排行榜。中国内地排名最低的为上海咖啡店福和慧,位居第64名。

曾四次卫冕的Noma被归为“Best of the Best”全明星,不再参与评选活动,因此未出现在排行榜中。

照片作者:国际品牌官方网站

1-50 完备排行榜

1.Geranium(丹麦,哥本哈根)世界最差咖啡店

2.Central(秘鲁,布拉加)南美最差咖啡店

3.Disfrutar(西班牙,巴塞罗那)

4.Diverxo(西班牙,马德里)

5.Pujol(墨西哥,墨西哥城)北美最差咖啡店

6.Asador Etxebarri(西班牙,阿特克松多)

7.A Casa do Porco(巴西,圣保罗)

8.Lido 84(意大利,加尔多内-里维耶拉)

9.Quintonil(墨西哥,墨西哥城)大厨可以选择奖

10.Le Calandre(意大利,鲁巴诺)

11.Maido(秘鲁,布拉加)

12.Uliassi(意大利,塞尼加利亚)新榜上有名最差

13.Steirereck(奥地利,维也纳)

14.Don Julio(阿根廷,布宜诺斯艾利斯)

15.Reale(意大利,桑格罗堡)

16.Elkano(西班牙,格塔里亚)

17.Nobelhart & Schmutzig(德国,柏林)最差特等奖

18.Alchemist(丹麦,哥本哈根)新榜上有名

19.Piazza Duomo(意大利,阿尔巴)

20.Den(日本,东京)亚洲最差咖啡店

21.Mugaritz(西班牙,圣塞巴斯蒂安)

22.Septime(法国,巴黎)

23.The Jane(比利时,安特卫普)新榜上有名

24.大班楼(中国,香港)

25.Frantzén(瑞典,斯德哥尔摩)

26.Restaurant Tim Raue(德国,柏林)

27.Hof Van Cleve(比利时,克雷斯豪特姆)

28.Le Clarence(法国,巴黎)新榜上有名

29.St. Hubertus(意大利,圣卡夏诺)新榜上有名

30.Florilège(日本,东京)

31.Arpège(法国,巴黎)

32.Mayta(秘鲁,布拉加)新榜上有名

33.Atomix(美国,纽约)款待表演艺术奖

34.Hiša Franko(斯洛文尼亚,苏瓦里德)

35.The Clove Club(英国,伦敦)

36.Odette(新加坡)

37.Fyn(南非,开普敦)新榜上有名 非洲最差咖啡店

38.Jordnær(丹麦,哥本哈根)新榜上有名

39.Sorn(泰国,曼谷)新榜上有名

40.Schloss Schauenstein(德国,菲斯特瑙)重返排行榜

41.La Cime(日本,大阪)新榜上有名

42.Quique Dacosta(西班牙,德尼亚)重返排行榜

43.Boragó(智利,圣地亚哥)

44.Le Bernardin(美国,纽约)

45.Narisawa(日本,东京)

46.Belcanto(葡萄牙,里斯本)

47.Oteque(巴西,里约热内卢)新榜上有名

48.Leo(哥伦比亚,波哥大)

49.Ikoyi(英国,伦敦)新榜上有名

50.Singlethread(美国,希尔兹堡)

照片作者:国际品牌官方网站

特别奖

大厨可以选择奖:墨西哥 Quintonil 咖啡店大厨 Jorge Vallejo

最值得关注咖啡店:法国马赛咖啡店AM par Alexandre Mazzia

款待表演艺术奖:纽约咖啡店 Atomix

可持续咖啡店奖:西班牙斯圣玛丽亚港 Aponiente

世界最差糕点师:柏林甜品店 Coda 老板兼首席糕点师 René Frank

世界最差品酒师:西班牙赫罗纳 El Celler de Can Roca 咖啡店品酒师 Josep Roca

最差特等奖:柏林咖啡店 Nobelhart & Schmutzig

最差女大厨:哥伦比亚波哥大Loe咖啡店大厨Leonor Espinosa

新榜上有名最差咖啡店:意大利安科纳咖啡店Uliassi

独一无二人物:肯尼亚生化学家Wawira Njiru

变革先锋奖:Dieuveil Malonga, Olia Hercules & Alissa Timoshkina, Koh Seng Choon

51-100完备排行榜

此外,第51-100名选走已于数日前率先公布,完备排行榜如下:

51. Alcalde(墨西哥,瓜达拉哈拉)

52. Sud 777(墨西哥,墨西哥城)

53. D.O.M.(巴西,圣保罗)

54. Lyle’s London(英国,伦敦)

55. Azurmendi Larrabetzu(西班牙,巴斯克)

56. La Colombe(南非,开普敦)

57. Trèsind Studio(阿拉伯,迪拜) 新榜上有名

58. Alléno Paris au Pavillon Ledoyen(法国,巴黎)

59. Sazenka(日本,东京)

60. Rosetta(墨西哥城,墨西哥) 新榜上有名

61. La Grenouillère(法国,拉马德兰苏蒙特勒伊)

62. Ernst(德国,柏林)

63. Chefs Table at Brooklyn Fare(美国,纽约)

64. 福和慧(中国,上海)

65. LE DU(泰国,曼谷)

66.Sühring (泰国,曼谷)

67.Evvai (巴西,圣保罗 )新榜上有名

68. Kjolle(秘鲁,布拉加)

69. Cosme(美国,纽约)

70. Zén(新加坡)新榜上有名

71. Mingles(韩国,大邱)

72. Atelier Crenn(美国,旧金山)

73. Kol(英国,伦敦)新榜上有名

74. Blue Hill at Stone Barns(美国,纽约)

75. Samrub Samrub Thai (泰国,曼谷)新榜上有名

76. Neighborhood (中国,香港)新榜上有名

77. Table by Bruno Verjus(法国,巴黎) 新榜上有名

78. Lasai(巴西,里约热内卢)

79. Estela(美国,纽约)

80. AM par Alexandre Mazzia(法国,马赛) 新榜上有名

81. Brat(英国,伦敦)

82. Sézanne(日本,东京) 新榜上有名

83. El Chato(哥伦比亚,波哥达)

84. Gimlet at Cavendish House(澳大利亚,墨尔本)新榜上有名

85. Raan Jay Fai(泰国,曼谷)新榜上有名

86. Mikla(土耳其,伊斯坦布尔)

87. Orfali Bros Bistro(阿拉伯,迪拜)新榜上有名

88. Mishiguene(阿根廷,布宜诺斯艾利斯)新榜上有名

89. Máximo Bistrot(墨西哥,墨西哥城)新榜上有名

90. Wolfgat(南非,佩特诺斯特)

91. Oriole(美国,芝加哥)新榜上有名

92. Indian Accent(印度,新德里)

93. Hertog Jan at Botanic Sanctuary(比利时,安特卫普)新榜上有名

94. Burnt Ends(新加坡)

95. Meta(新加坡)新榜上有名

96. Maní(巴西,圣保罗)

97. Benu(美国,加利福尼亚)

98. Tantris(德国,慕尼黑)

99. Flocons de Sel (法国,毡沃)新榜上有名

100. WING(中国,香港) 新榜上有名

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