这一年来，红酒界的顶流当属生椰拿铁，它将苦与甜适当中和，获得广受赞誉。而当红酒碰上茶，会相撞出怎样的火光？8月10日，茶颜悦色自营国际品牌——“鸳央红酒”将正式开张。在预热广告中，其中一款名为“科艾麻辣”的红酒撒上了辣椒片，加上乌龙茶底，这一不走“寻常路”的商品还没真正上市就已受到瞩目。

图片来源：茶颜悦色公众号

“未见其人，先闻其声”，茶颜悦色的国际品牌力可见一斑。就连湖南省委书记张庆伟也在“中国这十年·湖南”主题新闻发布会上以其“打CALL”，邀请各地游客来长沙喝茶颜悦色、吃文和友的小龙虾，感受长沙的“夜色”。餐饮国际品牌不同于工业等硬性指标，它是城市软实力的一部分。在长沙，鲜明的城市人文和消费氛围孕育了茶颜悦色、文和友等餐饮国际品牌，同时，它又在商品研制、国际品牌打造出等方面反过来影响了其他城市的创业者，形成了示范效应。

国潮、乡野人文是长沙餐饮国际品牌扎根海外的药方。随着市场日趋饱和，很多海外餐饮国际品牌尝试“出湘”，但从结果看，那些引以为傲的本地化优势在外省并不容易展现。当Z122热度骤降，乡野人文的差异、方言“梗”难调本巴的弊端便逐渐显现，令长沙餐饮国际品牌“走出去”的路子还有很长。

地方人文符号可以成就一个国际品牌，也可以局限住它。有鉴于此，我市海外国际品牌也要学会按照外省饮食习惯迎合“本巴”甚至调整商品定位，作出又一次本地化转型，而能否顺利，关键要看商品的感染力、创新能力。像肯德基、麦当劳一样，勇于尝试、敢于破圈，不断推出、完善本地化策略，才可能打造出叫好又大受欢迎的持久口碑。

国际品牌是一个企业、一个区域的核心竞争力。在《2022中国国际品牌500强》排行榜中，湖南有酒鬼酒、绝味食品等15个国际品牌入选。那些年，我市食品国际品牌特别是餐饮国际品牌中出现了很多爆款商品，拥有海量数据“粉丝”，不过从排行榜来看，那些餐饮国际品牌与酒鬼酒等头部国际品牌仍存在不小差距。酒鬼酒、绝味食品的顺利，对湖湘爆款国际品牌的持久发展同样具有启发意义。希望有朝一日，湖湘爆款国际品牌也能“榜上有名”，为城市发展再添纯色。

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