其实这并不是什么新事物，以前也有，但受疫情影响，加速了预制菜进入大众视野。“疫情让我现在变得爱囤货了，那天路过便利店，看到这些预制菜在打折就买了一些回来，原本只是图个新鲜，没想到无论是口感还是菜品质量都超出了预期，后来朋友聚会我也会买这些菜回来做，无需担心厨艺不精，只需简单加工一下，就是一桌色香味俱全的饭菜。”小敏说道，预制菜让她觉得做饭也没那么难。

另一边，今年受疫情影响没有回家过年的木子也有话说，他称预制菜圆了他在家吃年夜饭的梦，当时小区里正在搞团购，团购年夜饭，上面写着年夜饭的价格和品类，按照不同规格分类，从八宝饭到粉蒸肉，应有尽有，终于离家万里，隔着手机屏幕，他也和家里人一起吃到了年夜饭，聊着家常。

“很方便，还省事。”这是他对于那晚预制菜的评价。

红火市场的背后是嗅觉敏锐的资本。随着社会发展和消费升级，未来，对于预制菜的需求会加速释放。

眼下，消费者的消费行为和消费方式已经开始倒逼更多的中小商家主动积极求变，试图通过互联网的方式改造传统的生意模式和经营模式，预制菜成了各个电商平台吸引用户的新阵地。美团买菜预制菜项目负责人李峰表示：电商平台能够帮助没有开发经验的餐饮商家快速进入预制菜领域，并依托平台销售渠道，为餐饮企业从线下走向线上线下融合提供更多帮助，助力区域餐饮品牌走向全国。

无需店铺租金、无需流动资金、无需购置桌椅及餐具厨具，有一万元开加盟外卖店无需囤货发货、无需房租的模式你见过吗？全新模式，总部全程为您解决，是的也许您不相信投资这么少会不会是割韭菜，很诚恳的告诉您，NO，在全国您都可以开启您的外卖店铺，可以是餐饮、美妆、医药、奶茶、百货。重庆智慧云仓在全国都有各个行业的外卖产品，这样说您懂了吗？。

不要看开实体店铺多挣钱，您不要盲目的去大额投资，可能您做一年的实体比外卖店多赚几倍，但是不一定会包赚不赔的吧，而且我们现在的这种模式投资小，利润空间大，省去了您的房租、人工、以及不需要您亲历亲为的外卖新模式，目前我们的加盟商家在全国有近1000家，别人在赚钱的时候，您还在想着考虑实体经济是不是落后了，现在不管哪个行业都是做互联网经济，足不出户的人都选择在网上购买，选择很重要。

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