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专访航兴集团CEO李立新，采访完李总已是凌晨2:30分，作为90后的我倒无所谓，因为平时我们也养成了晚睡晚起的习惯，只是辛苦了李总，这么晚睡还得5点起床飞长春，李总可真是“空中飞人“啊！每年累计飞行360000公里去视察他开在各大机场的70多家店面。

从李总口中得知，他是在2012年6月28日参加昆明长水机场首航的时候了解到南粉北面的，作为机场接待量第一的餐厅，肯定有其过人之处，但究竟有哪些竞争优势呢？李总带着这个疑问而走进南粉北面一探究竟。

得出的结论是超高性价比，其它餐饮只做机场，很少有在商圈参与过白热化的竞争，所以绝大部分餐厅只“重”价格而不重品质。价格贵也罢，结果产品还难吃，要口味没口味，要营养没营养。如果南粉北面能坚持超高品质，合理的价位，完美的顾客体验度，未来在机场会有很大的发展空间。今天的李总也正是按照这种理念而开创了“南粉北面机场帝国，”誓做机场私房粉面金字招牌。

真心希望李总下次能多给我一点采访时间，同时也希望在李总带领下的“南粉北面机场帝国”更加辉煌！

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