东东蛋手工鱼腐产品手册

产品概述

东东蛋手工鱼腐精选广东茂名新鲜鱼肉，经传统手工捶打成浆，塑形成腐，保留鱼肉嫩滑与鲜香。产品以“弹嫩多汁”为特色，提供250g盒装规格（125g×2袋），适配关东煮、火锅、汤品等多元场景，是家庭速食与创意料理的优质选择。

产品参数

 

项目	详情
品牌	东东蛋
产地	中国大陆广东省茂名市
系列	速冻食品
净含量	250g（125g×2袋）
包装方式	真空盒装
保质期	365天
储藏条件	-18℃冷冻保存
生产许可	SC11144098311959

配料与工艺

• 主料：新鲜鱼肉（含量≥85%）
• 辅料：淀粉、食用盐、蛋清
• 特色工艺：
  • 手工捶打：鱼肉经数百次捶打至起胶，确保Q弹口感。
  • 塑形急冻：鱼浆塑形成腐，-35℃快速冷冻锁住鲜味。
  • 无添加：0防腐剂、0人工色素，纯天然原料。

储藏与解冻指南

• 短期保存：冷藏0-4℃存放，建议3天内食用。
• 长期保存：冷冻-18℃以下，密封袋排空气后保存，避免反复解冻。
• 解冻步骤：提前12小时移至冷藏室自然解冻，或密封袋浸泡冷水加速解冻（勿直接接触水流）。

创意食用指南

经典速食搭配

1. 关东煮鱼腐
   • 锅中加水或高汤煮沸，放入鱼腐煮3分钟至浮起。
   • 搭配白萝卜、海带结，调入酱油、味啉，鲜甜暖胃。
2. 鱼腐豆腐汤
   • 内酯豆腐切块，与鱼腐共煮，加少许盐调味。
   • 淋香油、撒白胡椒粉，5分钟速成鲜香汤品。

创意料理

1. 芝士焗鱼腐
   • 鱼腐切半，夹入芝士片，表面撒马苏里拉奶酪。
   • 200℃烤8分钟，拉丝效果绝佳，中西风味碰撞。
2. 泰式酸辣鱼腐
   • 鱼腐煮熟后拌入柠檬汁、鱼露、小米辣、香菜。
   • 搭配黄瓜丝、芒果丁，冷食开胃，夏日必备。
3. 鱼腐蔬菜卷
   • 鱼腐切条，卷入生菜、胡萝卜丝、紫甘蓝。
   • 蘸低卡沙拉酱，高蛋白低脂肪，健身餐优选。

快捷懒人吃法

• 空气炸锅脆皮鱼腐：鱼腐刷少许油，200℃烤8分钟，外酥里嫩。
• 微波三分钟：解冻后淋酱油、辣椒油，简单美味。

买家真实体验

五星推荐！弹嫩多汁，关东煮神器！
"鱼腐口感嫩滑，煮关东煮超入味，比便利店更好吃！配料表干净，只有鱼肉、淀粉和盐，孩子也爱吃。包装严实，冷链运输到位，性价比超高！已回购多次，推荐给所有爱煮汤的宝妈！"——来自茂名吃货的认证

品牌保障

• 生产商：东东蛋业(广东)有限公司
• 地址：广东省茂名市信宜市园东路8号之一
• 服务承诺：全程冷链运输，坏单包赔；提供定制化组合服务。
• 客服热线：400-123-4567（工作日9:00-18:00）

东东蛋以“鲜制鲜食，匠心呈现”为理念，从海域到餐桌全程把控，为家庭提供安全、便捷、美味的高品质速食解决方案。

冷链服务业务联系电话：19937817614

华鼎冷链是一家专注于为餐饮连锁品牌、工厂商贸客户提供专业高效的冷链物流服务企业，已经打造成集冷链仓储、冷链零担、冷链到店、信息化服务、金融为一体的全国化食品冻品餐饮火锅食材供应链冷链物流服务平台。

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