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格兰帝Glen Scotia维多利亚单一纯麦威士忌

时间:2021-11-10 08:16:51来源:food栏目:威士忌酒知识 阅读:

首席调酒师精心挑选存放于我们酒窖内珍藏的木桶,完美呈现维多利亚时期的传统价值。每个木桶都是独特且希有的。橡木桶的深厚焦香味,引领出一个非常柔顺的单一麦芽威士忌的香气和风味。传统的装瓶方式,无过滤,细微的木材和香草味都被后续饱满辛辣的果香和烟熏味所强化。是支浓度51.5°的原酒。

色泽色泽饱和。香气浓郁散发橡木及淡雅的花香;焦糖布丁的香气带出焦糖般的水果味道,最后闻到的是华丽的橡木香。

入喉是香甜的,就像是黑醋栗果酱味道似的,味觉强度中等;加水品尝更能感受到原酒的魅力,尾韵干净且甜蜜,以绿豆及可可的气味压轴。

格兰帝Glen Scotia品牌故事

在苏格兰津泰尔半岛(Mull of Kintyre)的南方,坎培城(Campbeltown)是个与世隔绝、充满特色的地方。而这里所生产的威士忌风味也与众不同,它的特色鲜明度,甚至让它在画分威士忌产区特色时,得以自成一格,而不从属于其他现今有名的产区:高地(Highland)、斯佩赛(Speyside)、低地(Lowland)或埃拉岛(Islay)。蒸馏威士忌在津泰尔(Kintyre)这个地区已有数百年之久,在书面记载的官方数据,在迄今四百多年之前、1609年时,津泰尔获颁制造蒸馏酒的执照。

凭借着各方面的资源优势:极佳的水源、当地丰富的泥炭和谷物,搭配维多利亚时期快速增长的市场需求,1851年,坎培城的蒸馏厂数量已经高达28座,并享有「全球威士忌首都」的封号。然而,随着调和威士忌的崛起,产业发展过度膨胀等因素,现在该地的蒸馏厂仅剩下3座,而【格兰帝威士忌蒸馏厂】正是硕果仅存的其中之一。

格兰帝Glen Scotia维多利亚单一纯麦威士忌

【格兰帝威士忌蒸馏厂】在苏格兰威士忌的历史篇章,是不可或缺的重要存在。它从1832年以Scotia的名称创立,在二十世纪初期,因当地产业的衰退影响,1928年开始【格兰帝威士忌蒸馏厂】也短暂沉寂,然而因其优良的质量及制酒技法,在1934年重新恢复运作。

现在为世界知晓的【格兰帝威士忌蒸馏厂】(Glen Scotia Distillery),由酒厂的新主人在1939年时,将「Glen」增于蒸馏厂的名称中。而【格兰帝威士忌蒸馏厂】在1996年,加入【罗曼德湖集团】旗下。

津泰尔半岛,以「海面滚滚而来的氤氲雾气」闻名,当地威士忌的经典特色是「带有海水盐味」,【格兰帝威士忌蒸馏厂】的威士忌,不仅见证坎培城历史繁华与衰退,更将历史性的风华口感,传承于现代。

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