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枸杞怎么吃最补肾

时间:2018-12-02 10:07:49来源:food栏目:饮食知识 阅读:

大家都从日常中听说过,枸杞对身体有诸多益处,补肾是最重要的一项,而且很多人吃枸杞也都是冲着补肾去的。现在越来越多的人都关注养生了,因为养生已然是人们都在关注的一个话题了,多注意养生可以让自己的身体变得更加健康,还可能延长自己的寿命,它和我们的健康和生活息息相关。在我国古代,枸杞被视为“神药”的存在,有养生功效,是一味名副其实的食药两用的食材,下面就为大家详细分析一番枸杞的功效以及枸杞怎么吃最补肾

一、枸杞怎么吃最补肾

1、炒菜、做粥的时候放一把

用枸杞泡水喝是最常见的,但枸杞中所含的维生素大多是水溶性的,遇热容易被破坏。推荐把干枸杞稍微泡一下,在炒菜、做粥时,或者是蒸包子、煮水饺时,放一点枸杞作配料就可以了。

2、像普通食物一样吃

吃枸杞比较好的方法就是像普通食物一样入粥饭、羹汤、菜肴里边,不仅滋补,而且不会上火。

3、打豆浆的时候放一些

很多人都拿枸杞泡水喝,仅仅是简单浸泡一下,枸杞中的维生素、胡萝卜素等很难完全被吸收。可选择在用豆浆机打豆浆的时候,放上一小把枸杞,这样就能充分利用枸杞所含的各种营养物质和微量元素了。

4、干嚼枸杞比煲汤更补肾

枸杞多糖是一种蛋白多糖,若用水煮加热提取,会使其变性而导致药效降低。因此,从食用方法上来说,直接嚼吃枸杞子对营养成分的吸收会更加充分,更有利于发挥其保健效果。一般,健康的成年人每天吃20克左右的枸杞比较合适。如果是干嚼枸杞,吃的数量就要减半了,否则容易滋补过度。

二、枸杞子一天吃多少为宜

一般来说,枸杞老少皆宜,但不可多吃。因为它毕竟是药物,一般来说,健康的成年人每天吃20克左右的枸杞比较合适;如果想起到治疗的效果,每天最好吃30克左右。最适合吃枸杞的是体质虚弱、抵抗力差的人,但一定要每天吃一点,长期坚持食用,才能见效。

不是所有的人都适合服用的。由于它温热身体的效果相当强,正在感冒发烧、身体有炎症、腹泻的人最好别吃。由于枸杞温热身体的效果相当强,患有高血压、性情太过急躁的人,或平日大量摄取肉类导致面泛红光的最好不要食用。另外,枸杞子含糖量较高,每100克含糖19.3克,糖尿病者要慎用,不宜过量。

四、有毒枸杞越补越虚,教你四招辨别

1、颜色

鲜枸杞子因产地不同而色泽有所不同,但颜色很柔和,有光泽,肉质饱满;而被染色的枸杞子多是往年的陈货,从感观上看肉质较差,无光泽,外表却很鲜亮诱人;染色的枸杞整个都是红色,连枸杞子蒂把处的小白点也是红色的,而正常枸杞尖端蒂处多为黄色或白色,用硫磺烘烤过的呈深褐色。

2、形状

宁夏枸杞和内蒙古枸杞都呈长圆形,但是宁夏枸杞泡水后会上浮,内蒙古枸杞会下沉,而新疆枸杞呈圆形,容易区分。用明矾泡过的枸杞对光照射时表面会有闪亮的晶点;“毒枸杞”摸起来黏糊点,天然枸杞则较干燥。

3、气味

对于被硫磺熏蒸过的枸杞,只需要抓一把用双手捂一阵之后,再放到鼻子底下闻,如果可闻到刺激的呛味,那么就可以肯定被硫磺熏蒸过。

4、口味

宁夏枸杞是甘甜的,吃起来特别甜,但是吃完后嗓子里有一丝苦味,而内蒙古、新疆等地的枸杞甜得有些腻;白矾泡过的枸杞咀嚼起来会有白矾的苦味,至于打过硫磺的枸杞,味道呈现酸、涩、苦感。

枸杞怎么吃最补肾?其实枸杞可以补肾,怎么吃都是可以补的,只不过有一些方法补肾的功能更好,枸杞在大多数地方都是用来当做一些煲汤的佐料,比如说现在许多人都会包一些枸杞燕窝粥,但是这种补肾的方法也是很好的,而且也挺方便,只需要在煲汤的时候放一点点就可以了。通过以上的介绍大家是不是了解了更多呢。其实用枸杞子的吃法颇多,蒸煮和水煎均可,不过事先应将枸杞子洗净,不过我们应注意剂量,一般应以少量长期服用为佳,不可过量。

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