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西式健康美颜的茶疗法

时间:2021-11-10 08:04:05来源:food栏目:茶叶美容 阅读:

饮茶的时间

早茶

现在广东的早茶风靡全国各地,广东早茶其实是以品尝美味为主,以品茶为辅的一种品饮习俗的延伸。早茶中茶点之多,让人数不胜数,口味有甜有咸,人各取所好,非常随意,而每一份茶点都小巧精致,如虾饺、蛋挞、七彩蛋卷以及各式小菜都以色、香、味俱全而受到各层人士的欢迎。

下午茶

下午茶是餐饮方式之一,现在多指享负盛名的英国维多利亚时代的英式下午茶(afternoontea)。下午茶这个概念大约形成在公元18世纪中叶的英国,刚开始的时候只是一种晚餐之前的止饥方法。英国贵族的晚餐吃得晚,通常都要到晚上八点之后。所以在中餐与晚餐之间,受不了饥饿的人,就开始找些东西来果腹,香浓的温热红茶加上糖,或者牛奶(这就成了奶茶),再配上可口的茶点,久而久之,便成了一种惯例。而这样的午茶惯例,到底都会吃那些美食呢?根据亚都丽致饭店英式午茶点心师傅的说法,传统英式午茶总是在三层银盘上摆满了令人食指大动的佐茶点心,一般而言,有着三道精美的茶点:最下层,是佐以熏鲑鱼、火腿、小黄瓜的美乃滋的条型三明治;第二层则放英式圆型松饼搭配果酱或奶油;最上层则是放置令人食指大动的时节性的水果塔。

午茶

午茶时间最适合的茶点,有一般众所皆知的松饼、三明治、水果塔之外,像是欧式小点中以细致爽口著名的玛德莲蛋糕、醇厚香郁的吉士蛋糕、苏格兰蛋糕、法式猫舌饼或可丽饼、各式手制饼干、千层派、巴黎圈等都是很适合在午茶时间品尝。此外热腾腾的各式酥盒、香烤煎饼,还有沁凉香郁的冰淇淋都是TeaTime最佳的良伴呢!

泡茶方法

1人1匙

用茶壶冲茶,茶叶分量应该是1人1茶匙配200ml热水,茶味便会不浓不淡。

水温有别

冲绿茶应该是98℃热水,过热的水会破坏绿茶的抗氧化多酚,但冲普通香草茶则可用100℃的滚水。

放弃第1泡

饮茶怕睡不着是咖啡因所致,故泡茶时第一泡待45秒后倒掉,可同时把茶内大部分的咖啡因冲走,不失茶味同时可减少身体吸收咖啡因。

饮茶时间

早上饮茶

任何茶都有消化作用,早上空肚饮茶很伤胃,甚至有些人有心跳的反应。

饭后茶

饭后最好待15-20分钟后才饮茶,可提高茶的消化能力及排毒效果。

1小时内喝完

泡好的茶应在1小时内喝完,因为待久了的茶会释出有害物质,所以正确泡茶方法是每3-4分钟换一次水,喝完才泡,茶味更香浓。

茶学问

经期间不饮绿茶

女士经期间不饮绿茶是因为绿茶本身性凉,可能会引起腹痛。也不要随便在茶中放蜜糖,因蜜糖有轻泻及滑肠作用,女士经期间也不要吃蜜糖。

花茶不是款款沏

花茶当中最易接受的是洋甘菊茶,可舒缓咳嗽,及减轻胃气胀,另外薄荷茶则有帮助消化的好处。而最普遍的薰衣草比起其他花茶气味强烈,则不是人人受用,甚至有些人会有敏感反应。

西式养颜茶叶营养:

西式茶中有伯爵EarlGrey、锡兰Ceylon、大吉岭Darjeeling、阿萨武Assam等及其他花草茶,只要饮得其法,便可达到美颜排毒功效。

绿茶:西式茶中也有绿茶种类,如未发酵的EarlGrey及Dajeeling,当中含有大量的抗氧化成分,有效压抑游离基活动,预防肌肤衰老及暗哑,改善人体排毒及防御功能。

花茶:最大众的花草是玫瑰、薄荷及洋甘菊,玫瑰有减肥维持苗条身材的功效,改善皮肤粗糙紧绷现象,薄荷可镇静紧张不安情绪、开胃帮助消化及排毒,洋甘菊则可改善过敏的皮肤,让皮肤润泽并抗老化。

 

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