一般来说，浓茶是因为茶叶放的太多导致味道重，茶汤苦、涩。颜色过于浓重有点浑浊的样子，而且茶凉了之后会飘一层茶油在上边。从未到上来看，很苦失去了茶叶的那种清甜感。

正常人饮茶都以清淡为主，刚入行的茶友更为清淡，如果突然引用太浓的茶还会给人造成失眠，因为茶叶太浓，咖啡碱含量过多，特别是晚上饮茶，可刺激神经，造成失眠。

那到底什么样的茶，才算是浓茶呢？

投茶量过多

投茶量的多少是成就一杯好茶的关键。如果投茶量过多，很容易导致茶汤过浓，成为一杯苦茶。

一般标准容量的白瓷盖碗泡茶，白茶、红茶、岩茶、生普等茶类的最佳投茶量大致如下：

白茶干茶5g；

红茶干茶5g；

武夷岩茶干茶8克；

生普干茶8克。

这样的茶水比例搭配下，能够得出适宜大部分喝茶口味的茶汤，浓淡合宜。

茶味物质的释放速度

倘若茶味物质释放速度过快，也是导致元贝正常浓度的茶变浓，释放速度慢，茶味物质释放得宜，茶汤就不容易泡浓。

通常而言，叶片完整度高的茶叶，泡茶时茶味不易过快释放。

原因在于，叶片结构完整的茶叶，叶片边缘是相对闭合的。释放起内质来，缓慢一些。

而叶片碎度较高的茶叶，边缘缺口多，释放起内质来，自然速度快—就像一条大堤，完整的时候，渗水慢，而一旦缺了口，缺口多了，便泥沙俱下，水泄势如破竹了。

茶水不分离

一般而言，茶水无法实现分离的茶具，常常是浓茶形成的一大推手。

如，玻璃杯泡，大瓷缸泡，保温杯泡，大茶碗泡……

这些茶具，都存在着共同泡茶弊端——茶水无法分离。

茶与水会长时间的接触，茶味物质容易过多释放，茶味会异常浓！泡浓茶，是对好茶的辜负；味蕾上也会大打折扣。

所以在遇到第二三种情况的时候，一定要注意，投茶量的多少也要根据相应环境来决定。

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