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伍家台贡茶历史渊源

时间:2021-11-10 09:47:42来源:food栏目:绿茶 阅读:

伍家台贡茶历史久远,乾隆四十九年(1784年),宣恩伍家台茶进献宫廷。乾隆品尝后赞不绝口,亲题“皇恩宠锡”,赐匾于茶叶经营与制作者伍昌臣,伍家台贡茶由此而得名。

伍家台贡茶历史渊源

在一千多年前,唐朝陆羽著《茶经》,就写到巴山含宣恩伍家台的“茶者,南方之嘉木也”、“一尺、二尺乃至数十尺,其巴山、峡川,有两人合报者,伐而掇之”,这标志着在唐朝茶圣陆羽就开始关注宣恩伍家台这块茶叶圣地了,宣恩的茶树进入了世界级茶文化书籍。而宣恩现代“茶树王”、“湛家古茶树”、“宣苔27号”母树均出自伍家台,都验证了《茶经》描述茶者,嘉木的原始状态。显示了宣恩伍家台茶史的悠久。

伍家台是一个地名,是位于湖北省宣恩县万寨乡南端的一个行政村,此地人氏伍昌臣是伍家台贡茶的创始人。当初,伍昌臣家境贫寒,想以经济作物发家,在屋边开垦土地时,发现有几十棵野生茶苗,昌臣如获至宝,将这些野生茶园培育起来,以后便成了茶园。此茶非同一般,独具特色:味甘,汤色清绿明亮,似熟板栗香。泡头杯水,汤清色绿,甘醇初露;二杯水,汤色浑绿中透淡黄,熟栗香郁;三杯水,汤碧泛青,芳香横溢。此茶若密封在坛子里,第二年饮用,其色、香、味、形不变,并有新茶之特色,故有“甲子翠绿留乙丑,贡茶一杯香满堂”之说。一时间,远近驰名,官吏豪绅争相求购。

乾隆四十九年(1784年),乾隆得到宣恩伍家台茶农伍昌臣献得茶叶,“碧翠争毫,献宫廷御案,赞口不绝而得宠”,赐皇匾“皇恩宠锡”一块,此匾现存在恩施州文化馆,这也是湖北省唯一的一块由皇帝为茶叶赐的匾额。此后,凡是官员到此匾前,文官下轿、武官下马,“伍家台贡茶”因此而名扬天下。

清朝末年民国初期,《湖北通志特产》对伍家台贡茶就有相当高的评价:“伍台、贡名茶、遍地生植,伍台数株所产最佳,其水清洌,甘美异常”。

伍家台贡茶历史文化

“鄂西宣恩有贡茶,茶叶三宝甲天下;当年捧茶献天子,皇恩宠锡传佳话,如今茶香飘四海,色味香浓谁不夸;远方的朋友亲爱的客,请喝一杯宣恩茶。”一曲高昂,悠扬的宣恩民歌,唱出鄂西,走向大江南北,这支歌,是著名歌唱家蒋大为1991年4月游览宣恩县伍家台茶园时,即兴创造并演唱的,也是伴着这首歌的旋律,宣恩县伍家台茶艺表演队2005年代表恩施州在湖北省茶艺大赛中荣获一等奖。

伍家台贡茶原产于宣恩县伍家台,此地人氏伍昌臣是伍家台贡茶的创始人。当初,伍昌臣家境贫寒,想以经济作物“发家”,在屋边开垦土地时,发现有几十棵野生茶苗,昌臣如获至宝,将这些野生茶园培育起来,以后便成了茶园。此茶非同一般,独具特色:味甘,汤色清绿明亮,似熟板栗香。泡头杯水,汤清色绿,甘醇初露;二杯水,汤色绿中透淡黄,熟栗香郁;三杯水,汤碧泛青,芳香横溢。此茶若密封在坛子里,第二年饮用,其色、香、味、形不变,并有新茶之特色,故有“甲子翠绿留乙丑,贡茶一杯香满堂”之说。一时间,远近驰名,官吏豪绅争相求购。

伍昌臣的茶叶成为贡茶是在清乾隆四十九年(1784年)。乾隆皇帝喜茶,他品尝到水色清洌,芳香四溢的伍家台茶后,赐匾《皇恩宠锡》,伍家台贡茶因“碧翠争豪,献宫廷御案,赞口不绝而得宠”,而扬誉内外。

1984年4月7日,原中共中央总书记胡耀邦同志,原中央团委书记胡锦涛同志来到宣恩视察,品尝具有“色香味形四绝”、“一嫩(芽叶)二鲜(色香味)”特色的伍家台功夫茶后,胡耀邦同志连连赞许:“还是宣恩伍家台茶好喝”;中国茶叶研究所专家姚国坤等品尝伍家台贡茶后,给予了“茶可提神,又清心,利长生,增友情,宣恩贡茶三杯味三巡,实属珍品”的评价;中共中央顾问委员会、著名书法家、作家李尔重挥毫作诗赞“伍家台贡茶”、“宣恩沃壤育灵草,三月阳春揉好茶,鱼眼泡来清见底,静心品得香如花,味醉不赖惠泉水,清垢但凭黄金芽。碗面浮光碧云起,轻身直欲飞生涯”。并致信宣恩县长:“我次饮用宣恩贡茶,其味浓清新,颇在瓜片银针之上,不逊龙井毛尖白毫,可称绿茶佳品”。2008年4月6日中共中央政治局常委、国务院副总理李克强同志在省委书记罗清泉、恩施州委书记肖旭明陪同下视察调研了伍家台贡茶区特色农业产业。

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