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老白茶饼的泡法,用这种方法冲七八泡香味依然!

时间:2021-11-10 10:45:43来源:food栏目:白茶 阅读:

白茶饼就是白茶的饼状,因为白茶饼更容易保存与携带,所以人们就将白茶压缩成饼状。那么,对于白茶饼究竟怎么喝呢?

白茶饼的取茶方法

 

见过茶饼的人肯定都知道,在茶饼上取茶可是有难度的,因为茶饼是经过压缩制成的,对于这种紧压茶,如果力气大一点吧,估计茶就被捣腾碎了,力气太小了吧,茶又取不出来。这可如何是好呢?总不能对着大茶饼说念咒语,让它乖乖出茶吧!其实,在茶饼上取茶是有小妙招的!

 

对于白茶饼这种紧压茶,建议大家用专门的用茶锥撬散,茶锥这个东西,在茶城里卖茶具的地方很多,去随便问问就能够买到了,用茶锥取茶的方法是很简单的,而且也非常的好用哦!有些茶饼压制的非常紧,比如铁饼等,这个时候用茶道的话,也容易把茶捣鼓碎了,所以不建议用茶刀撬,最好用茶锥。

用茶锥是针对那些非常名贵的茶,如果只是一块普通的茶饼,并不是很名贵的话另外有个偏方可以试试。大家可以用微波炉稍微加热一下,因茶里都有水分,受热膨胀,自己就酥了,再用茶刀轻撬就开了,条索比生掰和茶锥解都要完好很多。感觉对茶的口味没有什么损伤,但要掌握火候。

 

在用微波炉热茶饼的时候,一定要注意把握火候,因为微波炉是从中心开始加热的,千万别把茶烧糊了!

白茶饼怎么喝

 

白茶饼就是白茶的饼状,因为白茶饼更容易保存与携带,所以人们就将白茶压缩成饼状。

 

一般白茶饼取茶后,可以用沸水冲泡,快速润茶两遍,唤醒茶味。然后冲泡,第一泡时间在30秒钟左右,而后时间加长。先闻其香,后尝其味;茶香浓纯;茶味醇厚,浓爽,回味无穷;可冲七八泡,香味依然,回甘依旧。

 

陈年的白茶饼更是耐泡,如果有条件的话,可以用煮壶煮,这样煮出来的白茶口感更佳,煮的时间控制在2—3分钟即可,煮好以后倒出,这样煮出来的白茶不但没有陈茶的涩味,喝过之后整个喉咙都会觉得甘甜润滑哦!

白茶虽然口感很好,但是也不要多喝,对于任何茶都要适量的饮用,煮茶的时候也要注意把握时间,这样才能够煮出香醇的好茶出来!

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