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泡老白茶用什么紫砂壶?段泥、降坡泥、紫泥紫砂壶皆可

时间:2021-11-10 10:45:40来源:food栏目:白茶 阅读:

如今工作节奏加快,亚健康群体越来越庞大,与其日后花大把大把的钱上医院治病,还不如从今天开始,每天一杯白茶,不仅可排毒还能预防疾病。老白茶是由其独特的制作工艺,日光晾晒,自然萎凋,经过精心研制,用特殊的方式压制而成。凝缩的精华,更有一种厚重之感。下面来说说泡老白茶用什么紫砂壶冲泡吧?


泡老白茶用什么紫砂壶?

 

白叶茶的代表有白牡丹、新工艺白茶、贡眉、寿眉等,成品茶带有特殊花蕾香气,白牡丹为一芽一二叶制成,呈"抱心形";贡眉为一芽二叶至一芽二、三叶,基本以叶为主,近年来多统称为“寿眉”。老白茶叶茶推荐壶身高度适中,壶腹饱满,口盖大的壶型,泥料可选用段泥、降坡泥、紫泥,容量250-400cc皆可。紫泥具有一定的透气性,能使外界空气和壶内茶汤有更好地呼吸交融,使茶汤更为甘醇。

 

如何用紫砂壶让一壶白茶更出彩?

 

醒壶,将90度温度的水,沿着紫砂壶的内外壁缓慢慢冲淋一遍,就可以起到醒壶的作用。(醒壶的目的是为了紫砂壶能够适应水温同时还起到清洁的作用)

 

老白茶紫砂壶泡法

 

1、温具:沸水冲洗茶具;

 

2、置茶:茶量约占紫砂壶的三分之二;

 

3、洗茶:一般洗上1-2次即可,以便唤醒茶味(可先用盖碗冲洗茶叶,再将茶叶倒入紫砂壶);

 

4、冲泡:可将煮好的沸水倒入紫砂壶中,待茶水沸腾后5-10秒即可出汤;

 

5、出汤:茶汤呈深琥珀色后即可将茶汤倒入公道杯中(每次冲泡可留少量茶汤在紫砂壶中,以确保每一泡茶汤味道不变);

 

6、分茶:将公道杯中的茶依次分入品茗杯中,宾客享用;

 

7、品茗:闻其香,观其色,品其味。

 

白茶属于微发酵茶,在冲泡时可长时间做焙且茶汤也不会苦涩。在掀开壶盖的瞬间,茶香就像一股清流扑鼻而来,那股香气和沁人心脾的蜜韵自然甘醇,让人精神舒畅,身心愉悦。

 

香韵过后,唇齿流芳,绵绵不绝,边赏边饮,边饮边赏,乐趣无穷。

 

紫砂壶与白茶的故事不止于此,老白茶可以陈年存放,紫砂壶的收藏也是颇具雅趣的嗜好。尽管白茶养壶较慢,但效果非常细腻。紫砂壶泡养白茶越久,壶身色泽越发光亮润泽,气韵温雅。寒冬,用紫砂壶孕育一壶老白茶,掌中把玩之余,得以悠然等待那份芳香醇厚~

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