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白茶是属于青茶类是不是

时间:2021-11-10 10:13:44来源:food栏目:白茶 阅读:

  白茶属于轻微发酵茶,属于中国六大茶叶种类之一。

《本草纲目》李时珍撰写药学著作,在《本草纲目》中这样记载:”白茶性寒凉,功同犀角。“中医药理证明,白茶味温性凉,具有退热降火、祛湿败毒的功效。长期以来,在福鼎等白茶产区,白茶炖冰糖常用来降火去燥、治疗牙疼、便秘、水土不服等疾病,陈年白茶甚至用来治疗小儿麻疹、发烧。

白茶的功效与作用

白茶的要用价值要从《本草纲木》说起,话说明朝李时珍《本草纲木》有一段关于福鼎白茶的描述:茶生于崖林之间,味苦,性寒凉,具有解毒、利尿、少寝、解暑、润肤等。

上古时代人们就发现白茶有很高的药用价值,进行晒干储藏备用,当地百姓自古就有用白茶下火清热毒消炎症、发汗去湿舒滞避暑、治风火牙疼高烧麻疹等杂疾的传统,很多中医至今还用白毫银针作为退高烧处方。中医药理证明,白茶茶性寒凉,清热降火,祛暑解毒,具有治病的功效。

白茶的药用价值体现

随着近些年来对白茶更加深入的研究发现,白茶所含有的自由基相比其他的茶来说是最低的,而含有的茶多糖以及黄酮、氨基酸含量是最高的。

白茶的功效具有三抗三降(抗辐射、抗氧化、抗肿瘤、降血压、降血糖、降血脂)功效。

专家还发现白茶具有七大养身功效:美容美白养颜、括抗辐射、抗氧化、养肝护肝、防暑、解毒、治牙痛、等功效,长饮白茶有很好的保健功效。

白茶的保健作用很显著,归结为具有“三降三抗”功效,即降血压、降血糖、降血脂和抗辐射、抗氧化、抗肿瘤。这种药理作用,在所有茶品中是比较罕见的,比其它茶类更显著。这也与其独特的制作工艺有关。

白茶的品牌介绍

1、银针白毫

银针白毫属白茶类。其产地在福建省福鼎、政和两县。其茶芽头肥硕,遍披白毫,色白如银而赋有光泽,笔挺如针,汤色浅杏黄,滋味鲜爽,香气清芬。冲泡时,茶芽始浮于水面,五六分钟后有些茶芽沉落杯底,有些悬浮于茶汤上部,此刻茶芽条条挺立,上下交织,望之如石钟乳,蔚为奇观。

2、连州白茶

连州白茶俗称“藤婆茶”。其味先苦后甘凉,回味悠长,听说对于那些过胖的人还具有消食瘦身的效果,是一种珍稀贵重的天然饮品。

3、安吉白茶

安吉白茶无性繁殖系,属灌木型、大叶类、中生种。原产浙江省安吉县山河乡大溪村。在浙北茶区有少数栽培。植株较低矮,树姿半打开,分枝中等。叶长椭圆形、淡绿色,叶脉12对,春季嫩叶除主脉外均为白色,尤其一芽二叶时最为明显,也最适应采摘制作安吉白茶,后随叶片老成和温度生高,逐步变为绿色,夏日时均为绿色。

4、白毛猴茶

白毛猴原产于福建政和县,本地又称“白猴”,因形似毛猴而得名。1910年,本地茶商范昌义创制了白毛猴,其制法介于红茶绿茶之间,外形侧重“保毫”和“做形”,内质重萎凋适度,使成茶香清味醇。品质特征是外形肥硕弯曲,白毫明显,汤色橙黄味醇香清。


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