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白茶一般能冲泡几次

时间:2021-11-10 10:13:38来源:food栏目:白茶 阅读:

白茶,一红发酵程度不是很高的茶叶,且鲜叶原料多采用早春嫩芽,传统的加工过程只经过萎凋和干燥工序,茶叶吸收的热量少,茶味清淡,其性味寒凉,是民间常用的降火凉药,那白茶可以冲泡几次呢?相关的介绍如下!

白茶的冲泡次数

白茶是可以冲泡四五次,但是由于循环冲泡,所以白茶的冲泡时间长度有所不同,第一泡时间约3分钟,经过滤后将茶汤倒入茶盅即可饮用,第二泡只要5分钟即可,也就是要做到随饮随泡,冲泡的次数越多,冲泡的时间就要相对长一点。

爱喝红茶、乌龙茶的人或许会发现这些茶往往冲泡寥寥数次之后便没有了茶香、茶色,但如果是喝这几年迅速崛起的福鼎白茶就会发现此茶极其耐泡,冲泡10次之后仍有余香茶味,只是冲泡的时间会随着泡数的增加而延长。

非常细嫩的高级茶并不耐泡,一般冲泡2次也就没什么茶味了。普通红绿茶常可冲泡3、4次。茶叶的耐泡程度与茶叶嫩度固然有关,但更重要的是决定于加工后茶叶的完整性。加工越细碎的,越容易使茶汁冲泡出来,越粗老完整的茶叶,茶汁冲泡出来的速度越慢。

此外,无论什么茶,第一次冲泡浸出量都能占可溶物总量的50%以上,普通茶叶第二次冲泡一般为30%左右,第三次为10%左右,第四次只有1.3%。从营养的角度来看,茶叶中的维生素C和氨基酸,第一次冲泡后,就有80%被浸出,第二次冲泡后,95%以上都已浸出。

其他有效成分如茶多酚、咖啡碱等也都是第一次浸出量最大,经三次冲泡后,基本达到全量浸出。由此可见,一般的红、绿、花茶,冲泡次数通常以三次为度。乌龙茶因冲泡时投茶量大,可以多冲泡几次;以红碎茶为原料加工包装成的袋泡茶,由于易于浸出,通常适宜于一次性冲泡。

白茶怎么泡

白茶重萎凋轻的特征使得茶叶在浸泡过程中,通常需要较长的时间。绿茶用30s浸泡能获得的水溶物质,白茶通常需要1min甚至更久的时间才能获得。因而,在冲泡白茶的时候,最好不要急于出汤,而是让白茶有充分的受水过程,这样泡出来的茶汤才会充分且内质饱满。

喝白茶的副作用

1、过量的服用白茶容易损伤身体的精血,并且也会令脾胃更加的寒性。长期服用,患者的脸部会变得面黄肌瘦,同时食欲大减,甚至出现呕吐的情况。

2、空腹直接服用白茶,茶水会直接进入肾经,对于肾脏健康非常的不利。

3、如果服用到了劣质的白茶,那么对于身体健康损害非常的大。劣质的茶叶中含有大量的污染残留物,并且这些残留物仅仅只有百分之二能够被开水清除出来。虽然这些残留物对于身体的损伤比较的小,但是并不代表沉积之后不会损害健康。

4、茶叶中含有些对身体有害的金属物质,例如铅元素、镍元素以及铬元素等。这些金属元素的污染来自于化学品残留物还有茶树的生长环境,甚至在加工的过程中也有可能出现。特别是铅元素的毒性非常的大,慢慢的沉积还有可能导致身体出现慢性中毒。

5、睡觉前两个小时最好不要喝茶,这是因为喝茶会导致神经兴奋起来,令睡眠质量下降,甚至还有可能失眠。

6、一些储藏比较差的白茶中,可能会含有黄曲霉素,科学家认为这种一种致癌物质,服用之后会增加患有癌症的可能性。

喝白茶禁忌人群

1、白茶不适合孕妇喝,因为茶叶中含有大量的咖啡碱以及茶多酚,对胎儿还是孕妇都不好,不光白茶,孕妇尽量不要喝茶。

2、白茶不能喝的人群还有哺乳女性,因此茶中的咖啡碱会通过母乳进入宝宝身体,对孩子的神经系统来说是一种刺激,不利于发育。

3、神经衰弱者不适合喝白茶,还是那个愿意,茶中的咖啡碱会让神经兴奋,从而加重神经衰弱病症。

4、白茶不适合肝病患者喝,在白茶作用中有一个是加速新陈代谢,喝白茶就会增加肝脏的代谢压力,并且对于肝脏本身也会造成影响。

总之,本身白茶就是一种发酵程度不是很高的茶叶,因此,这样的茶叶并不适合多次的冲泡!因此大家在冲泡的时候需要注意喔!


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