GB/T 21495-2008 动植物油脂具有顺,顺1,4-二烯结构的多不饱和脂肪酸的测定

时间：2019-07-14 16:06:45来源：food栏目：食品标准阅读：

标准类别国家标准发布日期 2008-03-06 标准状态

关于标准有效性标注的说明实施日期 2008-08-01 颁发部门国家质量监督检验检疫总局废止日期暂无标准介绍

GB/T 21495-2008 动植物油脂具有顺,顺1,4-二烯结构的多不饱和脂肪酸的测定（ISO 7847:1987,IDT）本标准规定了酶法测定动植物油脂中顺，顺1，4-二烯结构多不饱和脂肪酸的方法，实际上就是指具有ω3和ω6型多不饱和结构的亚油酸（9，12-十八碳二烯酸）和亚麻酸（9，12，15-十八碳三烯酸）系列。本标准不适用于油脂中ω8和ω9型多不饱和脂肪酸及含有支链脂肪酸的测定。

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