GB 5009.5-2010 食品安全国家标准食品中蛋白质的测定

时间：2019-07-06 10:04:28来源：food栏目：食品标准阅读：

标准类别国家标准发布日期 2010-03-26 标准状态

关于标准有效性标注的说明实施日期 2010-06-01 颁发部门卫生部废止日期 2017-06-23

标准介绍

GB 5009.5-2010 食品安全国家标准食品中蛋白质的测定（含第1号修改单）

本标准代替GB/T 5009.5-2003 食品中蛋白质的测定、GB/T 14771-1993 食品中蛋白质的测定方法和GB/T 5413.1-1997 婴幼儿配方食品和乳粉蛋白质的测定。本标准规定了食品中蛋白质的测定方法。本标准第一法和第二法适用于各种食品中蛋白质的测定，第三法适用于蛋白质含量在 10g/100g 以上的粮食、豆类、奶粉、米粉、蛋白质粉等固体试样的筛选测定。本标准不适用于添加无机含氮物质、有机非蛋白质含氮物质的食品测定。

标准翻译（汉语与英语、日语、韩语互译）：详询0535-2129195
标准英文版：http://mall.foodmate.net/goods-76447.html