摘要：平潭综合实验区市场监管局聚焦食品安全监管短板，努力构建“更规范化、更专业化、更便民化”快检体系，助力守护群众“菜篮子”安全。

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中国食品安全网讯（记者朱定荣）近年来，平潭综合实验区市场监督管理局坚持以人民为中心，把保障群众饮食安全和身体健康放在首位，聚焦食品安全监管短板，找准发力点，在推动民生工程——快检室规范运行上不断发力，努力构建“更规范化、更专业化、更便民化”快检体系，助力守护群众“菜篮子”安全。

问需于民，推动快检室建设全覆盖。近年来，食用农产品农兽药残留超标问题依然严重，因使用不合格原材料导致的食品安全事故屡见不鲜，群众对食品经营环节的投诉举报量逐年增加，防控食品安全风险必须要从源头把控，最好的办法就是对入市食品进行快速检测。但是，经过走访调研，平潭综合实验区绝大多数农贸市场并不具备建立相匹配的快速检测实验室的能力。因此，自2021年以来，平潭综合实验区市场监管局着力推动食品快检室建设纳入实验区为民办实事项目，共投资240万元新建8个食品快检室，其中金井、苏平和君山片区各1个，海坛片区5个覆盖老城区综合农贸市场、水产品批发市场、冠市场等主要集贸市场，实现四大片区食品快检室全覆盖，近距离为群众提供食品快检检测服务。

规范管理，促进快检工作高效运行。在标准化建设方面，统一建设标准，统一购置设备设施，统一打造便民服务窗口，打造规范化食品快检室。在能力建设方面，依托区质量计量检测中心，通过岗前培训、能力验证、技能比武等方式，加强业务能力建设，建立一支专业化的食品快检人员队伍，不断提升快速检测能力。在规范化运作方面，建立健全完善的人员管理制度、安全管理制度等规章制度，规范检测服务流程，明确快检员工作职责；制定年度食品快检检测计划，细化工作要求，确保快检工作均衡、有序进行。

多管齐下，织密快检防护网。坚持动静结合，以快检室静态性快检为主辐射全区主要区域，以快检车流动性快检为补充，将检测触角延伸至各个偏远区域，确保快检工作无死角。突出检测多样性，以食品生产加工小作坊、农贸市场、食用农产品批发单位、餐饮服务单位为重点，将食品生产、销售、餐饮服务三种业态全部纳入食品快检范畴，从品种上覆盖生鲜蔬菜水果、畜禽肉类、水产品、面制品等10大类、19细类，在抽样时间安排上紧密结合经营者经营时段，对农产品批发环节安排夜间抽检。加密快检频次，通过日常抽检、“你送我检”“快检下乡”等方式，围绕群众日常消费热点、消费投诉举报焦点等，加大高风险食品品种快检力度，全面提升快检工作的针对性和靶向性，防范系统性、区域性风险。

2022年，平潭综合实验区共计划快检各类食品25000批次，截至目前，已实施食品快检23338批次，不合格147批次，快速检测结果每日在各个快检室LED屏及“平潭市场监管”公众号公示。

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