全国唯一千亿级“茶叶”如何长成

福建坚持生态保护优先原则，坚持推进产业和生态协调发展。图为景色优美的福建安溪铁观音生态茶园。（资料照片）中国白茶第一街位于福建省福鼎市点头镇闽浙茶花交易市场，这座建于1998年的白茶交易市场，是闽浙边界最大的茶叶市场，每年产茶季日交易量达200多吨。 记者 薛志伟摄

福鼎六妙白茶公司建成的中国首家智慧数字化原产地标准白茶窖。记者 薛志伟摄

我国产茶的省份很多，小小的一片茶叶支撑着多个地方的产业发展，茶产业在农业农村经济发展和脱贫攻坚中占有举足轻重的地位。在这些“茶叶之乡”中，福建尤为突出。

2018年，福建茶叶全产业链产值达1035亿元，规模位居全国首位。目前更是全国唯一茶产值过千亿的省份。作为茶产业大省，有人说，其成功之处在于率先倡导茶园不用化学农药，大力推进茶产业绿色发展；有人说，是茶品牌做得好，蹚出了一条高质量发展的“茶道”。到底福建“这片叶子”有何不同之处？

“闽中茶品天下高。”这是古人对福建茶的赞誉之词。时至今日，茶仍然是福建重要的特色优势产业。

受益于得天独厚的种植条件、悠久精湛的加工技艺和风格各异的茶叶品种，福建的茶叶可谓“多姿多彩”：安溪铁观音、武夷岩茶、福鼎白茶、福州茉莉花茶、正山小种、坦洋工夫……

有了这些各领风骚的茶叶“众星捧月”，2018年，福建茶叶全产业链产值达1035亿元，规模位居全国首位。茶叶已经成为福建农民增收致富的重要载体，成为全省农村经济社会发展的有力支撑。

一片叶子如何能造就一个千亿级规模的产业？福建茶产业快速发展的背后，有哪些可圈可点的“茶道”？迈上千亿级新台阶后，福建茶产业如何再上新台阶？

吹响冲锋号

2019年12月初，尽管不是采茶季，但武夷星茶业有限公司董事长何一心依然在茶园里忙碌着。

2019年，武夷山降水集中在上半年，下半年持续干旱。这一旱情的持续，或许会让明年的茶叶减产。不过，何一心更关心的，是茶园里套种的苗木能不能挺过去。这些天，趁着天气比较暖和，他抓紧组织员工，把已经枯死的树木拔除，并补种上新苗木。

2001年，对茶叶还一窍不通的他，仅仅因为喜欢武夷山的山山水水，就在当地投资1800万元建设生态厂区及生态茶园基地，并在茶园里搞起了“小造林、大造景”的生态环境建设，套种了1万多株树种。仅2018年一年，他在种树上的投资就超过500万元。

“有了这些树，有利于水土保持，而且鸟类有栖息之所，生物多样性能得到保护。”何一心说。

福建省种植业技术推广总站高级农艺师苏峰告诉记者，近年来，随着茶叶市场行情高涨，农民种茶的积极性明显提高。不过，个别地方无序、违法违规开垦茶山的行为有所增加，一些不适合开垦的山区也被毁林种茶，给生态环境造成了不良影响。

在绿色发展理念的指导下，福建各个茶叶主产区都将生态保护优先作为茶产业发展的一条红线，多地开始整顿治理毁林开垦种茶等非法破坏林地的行为。

“对于茶叶发展而言，目前不应继续鼓励扩大种植面积，而是要保护好绿水青山，实现生态保护和产业发展的平衡。”福鼎市委书记刘振辉说。2018年，福鼎市专门发文，明确严禁违法违规开垦山林。

武夷山市也于2018年启动了整治工作，决定对2008年12月以后所有违法违规开垦的茶山进行彻底整治，并对整治不力者严肃问责。

在铁观音主产区安溪县，首创实行了“山长制”，对高坡度、低海拔等不适宜茶树生长的区域实行退茶还林还耕，锁住茶山水土资源。2014年以来累计植树造林15.29万亩，全县森林覆盖率达65.77%，茶山大生态保护效能持续提升。

“我们提出茶产业绿色发展理念，就是要推动茶产业由过去的增产导向向提质导向转变，真正实现茶产业的高质量发展。”福建省农业农村厅厅长黄华康说，为推进茶产业的绿色可持续发展，福建印发了《关于推进绿色发展质量兴茶八条措施的通知》，明确要坚持生态保护优先的原则，推进产业和生态相协调。对于毁林种茶，以及在坡度25度以上及水土流失严重、生态脆弱的山地新开垦茶园的行为，将依法依规予以严厉打击。

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